【飲食店の正社員ってキツい？】向いてる人の特徴や転職のポイントを一挙解説します！

そんなときに気になるのが『飲食店で正社員として働くのはキツイ...』『過酷』『地獄』『労働環境がブラック』などのネガティブなイメージです。

では実際のところ働く環境や評判はどうなのでしょうか？

今回の記事では『飲食店の正社員がキツいと言われる理由や飲食店の正社員が向いている人の特徴』などについて話していきたいと思います。

今回話す内容は以下の通りです。

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飲食店の正社員がキツいと言われる理由

飲食店で正社員として働くことがキツいと言われるのにはいくつかの理由があります。

主には下記のような理由が挙げられるでしょう。

順番に解説していきます。

1.給与が少ない

実際、大手転職サイトを運営しているdodaが公表した『業種別の平均年収ランキング』では小売/外食は平均年収359万円と他の業種を下回る結果となっていました。

また、小売/外食カテゴリー内でも『自動車ディーラー』(421万円)や『通信販売』(382万円)などが平均を高めており、『居酒屋/バー』に絞ると更に353万円、『レストラン』だと350万円まで下がってしまいます。

業界	平均年収
メーカー	469万円
金融	466万円
総合商社	464万円
IT / 通信	446万円
建設 / プラント / 不動産	432万円
専門商社	424万円
インターネット / 広告 / メディア	423万円
メディカル	408万円
サービス	377万円
小売 / 外食	359万円

2.休みが少ない

また、飲食店の正社員は基本的に平日休みになります。

そのため土日休みの友人と予定を合わせたり、土日開催のイベントに参加しづらいなどの弊害も考えられるでしょう。

学生などのアルバイトを採用している店舗の場合は、アルバイトの急な欠勤や人手不足で代わりに正社員が急遽出勤するというケースもよくあります。

そういった際は代休を取得することが可能ですが、基本的にシフト制で働いているため代休取得日についてはある程度制約があるでしょう。

3.勤務時間が長い

営業時間が昼と夜のどちらもある店舗は特に業務が多い傾向があり、営業が夜のみもしくは昼のみの店舗の方が業務工数は少なくなる傾向があるようです。

4.生活リズムが不規則

昼営業と夜営業のどちらも行っている店舗の場合、日によって勤務時間がガラッと変わってしまうため、更に不規則になってしまう可能性がありますね。

5.立ち仕事で身体的負担が大きい

休日や勤務時間の長さなどとも総合的に考えると、体力に自信のある人が向いている業界と言えるでしょう。

6.業務内容が多岐にわたる

売上や利益の計算は数字的な観点、スタッフマネジメントは感情に寄り添う視点と、それぞれ必要とされる能力が異なるため、慣れるまでは大変なポイントとなるでしょう。

7.売上ノルマがある

「今月予算まであと〇日で△万円だから...」と日々数字を追う必要があります。

※これは飲食店に限らず営業職や販売職なども同様ですね。

8.クレーム対応が発生する

また、居酒屋など酒類を提供する店舗の場合、更にそういった対応の数は増えます。

クレームをある程度受け流す図太さと、柔軟なコミュニケーション力が求められますね。

飲食店への転職はおすすめ？避けたほうが良い？

前の章でも話した通りですが、飲食店で正社員として働くのはかなりハードです。

ですが、そんな環境下で長く正社員として働いている人の特徴が1つあります。

それは、飲食業が好きであり、自分の仕事に誇りを持っていることです。

労働条件や環境、待遇で言えば、正直も飲食店よりも優れた環境はあると思います。

ですが、そんな中で飲食店の正社員という仕事を選んで活躍している人たちは、給与や待遇以上に『料理を極めたい』『人の喜ぶ顔を見るのが好き』といったやりがいを魅力に感じています。

そのため、飲食業界や料理に対して熱意を持てる人でないと、正社員として長く働くことは難しいと言えるでしょう。

飲食店の正社員が向いている人の特徴

前の章で『飲食業界に熱い想いや意欲がある人は飲食業界へ転職するのも良い』と話しました。

ここからは、更に具体的に『どんな人が飲食店の正社員に向いているのか』について転職のポイントと合わせて話していきたいと思います。

1.飲食店に携わりたいという気持ちが強い人

『その店舗(会社)でどんなことがしたいのか』『なぜ飲食店の正社員として働くのか』を冷静に考えてみましょう。

その上で働きたい理由があるのなら、それはとても素敵な志望理由になると思います。

また、飲食業界への関わり方は飲食店の正社員だけではありません。

飲食店を対象とするサービスを提供している企業は沢山ありますし、そういった企業に入社し、飲食店に対して営業を行うのも飲食業界に携わっていると言えるでしょう。

『自分が叶えたい想いは飲食店の正社員じゃないと叶えられないのか？』という視点を持つのも大切ですね。

2.将来飲食店を開業したい人

特に飲食業の経験がない人が飲食店の開業を目指す場合、想像と現実に大きな乖離がある可能性があります。

利益率や業務量、生活サイクルなどをあらかじめ経験することで、自身の開業時にギャップが起こらないよう備えることができますし、従業員を雇用する際にも、自身が雇用される側の経験を持っておくことでマネジメントの精度も高まることでしょう。

そのため、将来独立や開業を見越して働く場合は、なるべく業態やジャンルが近い飲食店(企業)で働くことが重要です。

また選考の時点で、将来的に独立の意志があることは伝えておきましょう。

独立の意志を隠して同業種で働くのは、独立に必要なノウハウをこっそり吸収していることになるので、あまり印象の良いものではありません。

3.学歴に左右されず手に職をつけたい人

そして、スキルがあると認められれば方々から独立や引き抜きの誘いが増えてきます。

このように学歴よりも自身の能力次第で給与や役職を駆け上がることができる点は飲食業界の大きな魅力と言えるでしょう。

様々な分野でAI化が進み、人間の仕事が減っていくと言われている昨今。

飲食店の従業員というのは、機械に代わられない意義のある仕事です。

『学歴には自信がないけど手に職をつけて中長期的に活躍したい』という人にはおすすめできる業界です。

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まとめ

以上、【飲食店の正社員ってキツい？】向いてる人の特徴や転職のポイントを一挙解説します！でした。

飲食店の正社員に少しでも興味を持っているということは、飲食業に対して何かしらの楽しさや希望を抱いているということだと思います。

僕は様々な方の転職サポートを行ってきましたが、そういった想いを持っているというのはとても希少なことですし、素晴らしいことです。

もちろん給与や待遇などの現実的な要素との兼ね合いにはなると思いますが、もし真剣に飲食業界に興味があるなら飛び込んでみてもいいのではないでしょうか。

飛び込んでみて初めて分かることもありますし、もし思っていたものと違ったとしても、そこでの経験はその先のキャリアで必ず活かすことができるでしょう◎

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